Многие блюда скандинавской кухни представляют собой сложный «конструктор» из разных ингредиентов. Но главная её ценность – натуральность и экологичность. Как фудстилист, я тоже пошёл по этому пути и постарался, чтобы всё было максимально «честным» и натуральным.Блюда, изображённые на фото, готовил настоящий скандинавский шеф-повар Леон Эк, а при фотосъемке не использовались искусственные компоненты, что позволило добиться желаемого результата: всё выглядит так, будто снято на кухне домашнего ресторанчика где-нибудь в Тронхейме или Мальмё.